A ideia é ajudar as empresas a se soerguerem nesta fase crítica, quando elas tentam retomar a atividade
Indústrias da panificação de Pernambuco permanecem unidas para ajudar as padarias do Rio Grande do Sul a se soerguerem após a tragédia provocada pelas chuvas. Ao todo, 15 padarias do Estado estão em campanha para ajudar as vítimas, vendendo o Pão Solidário com a receita do chef Luis Farias, na qual 50% do custo de produção será repassado para auxiliar os empresários e o restante para custear a campanha, que segue até o fim do mês de setembro deste ano.
De acordo com o presidente da Associação da Indústria de Panificação de Pernambuco e vice-presidente do Sindipão, Paulo Pereira, a reabertura das indústrias está sendo muito difícil. “O tempo passou, as chuvas passaram, mas eles ainda precisam de nós. Por isso, queremos continuar mobilizando a população por essa causa”, disse.
Na primeira fase da campanha, empresários doaram recursos para produção de cerca de 50 mil pães. Foram ajudadas dez padarias gaúchas – um repasse de cerca de R$ 130 mil que ajudou a garantir o emprego de 329 profissionais da área de panificação.
Nessa segunda fase, padarias de todos os estados irão vender o pão da campanha, a partir de uma receita do renomado Chef Luis Farias. O alimento será vendido a R$ 10, sendo que 50% será para cobrir o custo de produção e o restante será repassado para ajudar na campanha que busca ajudar empresários e profissionais da indústria.
Em Pernambuco, a ÉPÃO, que reúne entidades de Panificação do Estado, está na mobilização por esta campanha desde o começo, sendo idealizada pela ABIP (Associação Brasileira de Panificação), com o intuito de ajudar a indústria de panificação do Rio Grande do Sul a se reerguer após as enchentes e alagamentos, que atingiu 2,3 milhões de pessoas na região em maio deste ano.
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