Aprenda a fazer os saborosos e crocantes Cookies Gelados
Doces são sempre uma boa pedida para adoçar a semana, não é mesmo? Principalmente nos dias quentes, em que queremos nos refrescar. Pensando nisso, a Vitarella, marca da M. Dias Branco, sugere Cookies Gelados, receita preparada com os saborosos Cookies Vitarella, que trazem frescor a cada colherada
Para saber como fazer, confira a receita abaixo:
Cookies Gelado
Ingredientes:
Para o Creme de Chocolate Branco
900g Chocolate branco
800g Chantilly
600g Creme de leite
36g Gelatina incolor
Para o Ganache de Chocolate Amargo
700g Chocolate meio amargo
600g Creme de leite
3 unidades Embalagens de Cookies de Chocolate (80g)
Para a Montagem
3 unidades de Embalagens de Cookies de Baunilha com gotas de Chocolate (80g)
Modo de Preparo:
Creme de Chocolate Branco
– Derreter o chocolate em banho-maria;
– Incorporar ao chocolate branco derretido o creme de leite, a gelatina hidratada e o chantilly.
– Reservar o creme de chocolate branco para montagem.
Ganache de chocolate Amargo com Cookies de Chocolate
– Derreter o chocolate meio amargo em banho-maria;
– Adicionar o creme de leite;
– Separar 2/3 do conteúdo para finalização;
– Com 1/3 do conteúdo da ganache de chocolate amargo, misturar os Cookies de Chocolate quebrados. Reservar para montagem.
Montagem:
– Em um recipiente fundo de vidro, criar as camadas na seguinte ordem:
Creme de chocolate branco;
Cookies de Baunilha com gotas de Chocolate;
Ganache com Cookies de Chocolate;
Cookies de Baunilha com gotas de Chocolate;
Creme de chocolate branco;
Ganache de chocolate meio amargo;
Raspas de chocolate amargo.
– Levar para a geladeira por 2 horas
Para saber mais acesse o site: www.vitarella.com.br
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Sobre a Vitarella
A Vitarella, marca de destaque no segmento de massas e a nº1 em biscoitos no Brasil* de acordo com a Nielsen, foi fundada em 1993, em Jaboatão dos Guararapes. Inicialmente focada na produção de massas alimentícias, expandiu seu portfólio e hoje possui mais de 150 produtos cadastrados e as marcas Treloso e Margarina Namesa. Com produtos que unem sabor e qualidade, Vitarella é uma das marcas mais lembradas em pesquisas que destacam a opinião dos consumidores.
*Fonte: Nielsen, Retail Index, TT BR INA + C&C YTD 22 – junho 21 a maio 22).
Sobre a M. Dias Branco
Fundada em 1953, a M. Dias Branco é uma empresa do setor de alimentos com ações negociadas no segmento do Novo Mercado na B3. Sua história começou na década de 40, com a Padaria Imperial, uma iniciativa de Manuel Dias Branco em Fortaleza (CE). Hoje, as suas operações geram mais de 16 mil empregos diretos em diferentes regiões, refletindo o seu compromisso com o desenvolvimento econômico e social do país. A Companhia possui 17 indústrias ou complexos industriais, sendo que sete deles possuem estruturas de moinho de trigo, além de 30 filiais comerciais, que favorecem a distribuição de seus produtos em todo o Brasil e para mais de 40 países.
Sediada em Eusébio (CE), a M. Dias Branco é líder nacional em biscoitos e massas. A partir da aquisição da Jasmine Alimentos, concluída em 31 de agosto de 2022, assumiu a liderança também em cookies integrais, granolas e pães sem glúten. É referência em produtos orgânicos, funcionais, integrais, sem glúten, sem lactose e zero açúcar. A Companhia detém outras marcas líderes, como Vitarella, Piraquê, Adria, Fortaleza, Richester e Isabela, produzindo biscoitos, massas, farinhas, margarinas, snacks e torradas. Em novembro de 2021, foi feita a aquisição da marca Fit Food, a primeira iniciativa da Companhia no mercado de healthyfood, com produtos como biscoitos de arroz, pasta de amendoim, chocolates e massas feitas de milho. Destacam-se ainda as marcas Frontera, de snacks, e Smart, de temperos e condimentos.
Para saber mais sobre a M. Dias Branco, acesse:www.mdiasbranco.com.br
